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味いちもんめにっぽん食紀行(1)

FORMAT: PDF EPUB MOBI
発売日: 2014年03月17日
ファイルあたりのサイズ: 10,57
ISBN: 0000000000000
言語: 日本
著者: 倉田よしみ
価格:無料

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説明:

東京の『藤村』『桜花楼』『SAKURA』『割烹飯塚』、京都の『さんたか』…様々な店での修業を経て、今は神楽坂の料理店『楽庵』の雇われ店長の伊橋悟。しかし、料理の道に終わり無し!料理評論家の山賀、『楽庵』オーナー・拝島に後押しされ、未だ見ぬ食文化に触れるべく、全国行脚に出ることに!!美味しいものを見つけたら『楽庵』へ送るという「愛の美食宅配人」の使命を背負い、伊橋が最初に向かった地は、北陸最大の街・金沢!

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